Com algumas ‘regrinhas’ é fácil deixar o espaço mais prático para o dia a dia
Basta precisar de um ingrediente para aquele receita, abrir a despensa e que bagunça! O cantinho da cozinha dedicado ao estocamento de produtos alimentícios está quase sempre fora de ordem, com vários produtos fora da validade.
Mas é possível colocar tudo em ordem de maneira fácil – e fazer uma
manutenção mensal com pouco trabalho. As organizadoras pessoais Heloísa
Sundfeld, da Personal Assistant, e as irmãs Stella e Malú Nogueira, da
Organiza box, dão as dicas. Veja o passo a passo:
Confira a data de validade dos produtos
Olhe sempre a data de validade dos alimentos. Jogue fora o que já
expirou e coloque na frente os produtos que tiverem mais próximos da
data de vencimento. Lembre-se ainda de, toda vez que for guardar uma
compra, verificar a validade do produto já existente na despensa. Todos
os utensílios e produtos usados com mais frequência devem ficar em
locais mais acessíveis.
Organizar cereais em potes é boa ideia
Nada de abrir um saco de feijão ou macarrão, usar apenas uma parte, e
voltar com eles para a despensa na mesma embalagem. “Os cereais, depois
de abertos, devem ser colocados em potes herméticos para uma melhor
conservação”, ensina Heloísa. “Mantenha sempre os potes etiquetados com o
nome do produto e a data de validade”, acrescenta Stella.
Potes ou prateleiras móveis podem ajudar na organização
O mercado oferece uma gama enorme de opções que certamente atenderão
as mais diversas necessidades. Os potes são fundamentais na organização
de uma despensa. As prateleiras móveis, algumas com vários “andares” e
que podem ser montadas e desmontadas, são excelentes para otimização do
espaço, auxiliando na organização e na criação de espaços extras.
Produtos de limpeza devem ficar longe dos alimentos
A lavanderia ou área de serviço são o local ideal para os produtos de
limpeza. Eles devem ficar longe dos alimentos. “O cheiro dos materiais
de limpeza pode comprometer os alimentos, sem falar do risco de
vazamentos. O ideal é mantê-los em ambientes distintos, porém se isso
for inviável, mantenha-os os mais distantes possível. Separe os
materiais de limpeza em caixas ou cestas plásticas”, explica Malú.
Faça uma limpeza mensal na despensa
Aproveite para esvaziar a despensa antes de uma compra grande. Tire
tudo e prepare o espaço para receber as novas compras. Utilize sempre
produtos neutros, sem cheiros fortes. Uma esponjinha com detergente
neutro, depois um pano com água e por último um pano seco pode ser uma
opção.
Álcool também funciona. O importante é garantir que o espaço estará
seco quando for retornar utensílios e produtos para o local. “Essa
prática além de manter sua despensa organizada
auxiliará você na elaboração da lista de compras, evitando a compra de
produtos desnecessários e o esquecimento de algum item. Lembre-se também
de lavar as latas e vidros antes de guardá-los”, aconselha Stella.
Para armários com umidade, eis a solução
Existem alguns antimofos no mercado que são boas opções. Mas
lembre-se de nunca colocar nada com cheiro forte próximo dos alimentos.
Alguns truques caseiros podem ser a solução do problema da umidade e até
insetos. “Para controlar o mofo e os insetos use um potinho aberto com
sal ou com bicarbonato de sódio dentro do armário. Eles absorvem a
umidade”, diz Malú. Heloísa ensina outra saída: “Pode colocar uns
pedaços de giz embrulhados em um pedaço de tule, ou produtos específicos
para tirar umidade, mas que não tenham cheiro”, orienta a profissional.